伝統的な日本食が素晴らしいと思います。例えば、ワカメの味噌汁、玉葱の味噌汁に焼海苔に納豆、漬物(発酵食品)の朝食など。また、高リスクな感染症対策には多量の栄養素が必要になりますので、廉価なサプリメントを上手に活用するのが現実的です。そういった食文化を含めた衛生的な生活態様全体がファクターXなのでしょうか?
皆様が健康で過ごされますよう祈っております。
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1.伝統的な日本食が素晴らしい

(1)一覧表にして見ると良く解る「伝統的な日本食の素晴らしさ」

新型コロナに効く栄養素、食品メモ

2.新型コロナウイルスに効く栄養素と食品

※テキストバージョン

栄養素

食品の例

効く理由

コメント

ビタミンC

食品から取るだけでは、不足するのでサプリメント活用考慮

免疫力を高める

500mg×3

ビタミンD3

 

免疫力を高める

4000IU

亜鉛

 

重症化リスク低減

50mg

ケルセチン

たまねぎやブロッコリー、リンゴ、緑茶等

亜鉛イオノフォア:亜鉛の吸収を良くする

亜鉛単独では弱い(吸収率が約30%と低い)

EGCg :緑茶カテキン

のどのウィルス不活性化効果もあり

フコイダン

もずく、ワカメ、昆布、ヒジキ等の褐藻類

サイトカインストーム(免疫活動の暴走)抑制

ヨード等も含む

マルチビタミン・マルチミネラル

バランスの良い日本食が基本

栄養が欠乏していない事が前提条件として重要

サプリで補うのが現実的

乳酸菌

無糖ヨーグルト、発酵食品、ヤクルト等

腸内環境を整えると免疫力が高まる

 

水溶性食物繊維

オリゴ糖、海藻類、根菜類、大麦、納豆

乳酸菌などのエサとなる

(優れた発酵食品)

納豆

腸内環境に良い。5-ALAを含む

 

(優れた発酵食品)

大豆味噌

ACE2阻害ペプチド(高血圧防止ペプチド)を産生

ワカメ、玉葱の味噌汁等

5-ALA

甘酒,バナナ,納豆,黒酢,タコ,イカ

安眠に繋がるから免疫力向上。体内でウイルスが増殖するのを防ぐ。

長崎大研究中。サプリは高価?

ラムナン硫酸

アオサ、アオノリ(ヒトエグサ)

コロナウイルス増殖抑制作用(抗体を増やす)

中部大学研究中

タンパク質

プロテイン

代謝が良くなり体力増強→免疫力が高まる

食前に飲む

3.免疫力を高めるちょっとした工夫

(1)アオサ海苔ふりかけを自作する

 海苔のたっぷり入ったふりかけって、案外売っていません。そこで、次のように工夫します。
(本かつおふりかけ58g、アオサ:青さ粉35gを入れた自作アオノリフリカケ)

  • 市販のふりかけ(例:かつおフリカケ)
  • 市販のアオサ(例:100円ショップのものでも十分)
  • フリカケの中にアオサを大量に入れます多すぎるくらい:ねらいはアオサの摂食
  • 塩分の少なめな、アオサの風味を味わえるフリカケができます(右上画像参照)