伝統的な日本食が素晴らしいと思います。例えば、ワカメの味噌汁、玉葱の味噌汁に焼海苔に納豆、漬物(発酵食品)の朝食など。また、高リスクな感染症対策には多量の栄養素が必要になりますので、廉価なサプリメントを上手に活用するのが現実的です。
皆様が健康で過ごされますよう祈っております。
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1.伝統的な日本食が素晴らしい

(1)一覧表にして見ると良く解る「伝統的な日本食の素晴らしさ」

 以前のものに比べ、予防と治療の量を分けて記載しましたので「過剰摂取」のリスクが低くなりました。特に脂溶性のものは過剰摂取注意。マルチビタミン・ミネラル接種時の重複注意(高価な品には十分な量が入ってることが多いです)。

2.新型コロナウイルスに効く栄養素と食品

※テキストバージョン

メモ:新型コロナウイルスに効く栄養素と食品   Ver.2.01
栄養素 食品の例 効く理由 予防 治療
ビタミンA 緑黄色野菜、レバー 免疫力を高める 5,000 IU/日 20,000 IU/日
ビタミンC 不足する事が多いのでサプリメント活用考慮(※過剰摂取注意)。マルチビタミン・ミネラル接種時の重複注意。 免疫力を高める 500mg×2回 500mg×3回
ビタミンD3 免疫力を高める 日光浴、1,000–3,000 IU/日 5,000 IU/日
亜鉛 重症化リスク低減 30から40 mg日 100 mg/日
ケルセチン たまねぎやブロッコリー、リンゴ、緑茶等 亜鉛イオノフォア:亜鉛の吸収を良くする。亜鉛単独では弱い(吸収率が約30%と低い) 250 mg/日 250 mg を1日2回
EGCg :緑茶カテキン のどのウィルス不活性化効果もあり    
フコイダン もずく、ワカメ、昆布、ヒジキ等の褐藻類 サイトカインストーム(免疫活動の暴走)抑制   ヨード等も含む
マルチビタミン・マルチミネラル バランスの良い日本食が基本 栄養が欠乏していない事が前提条件として重要   サプリで補うのが現実的
乳酸菌 無糖ヨーグルト、発酵食品、ヤクルト等 腸内環境を整えると免疫力が高まる    
水溶性食物繊維 オリゴ糖、海藻類、根菜類、大麦、納豆 レジスタントスターチ 乳酸菌などのエサとなる
(優れた発酵食品) 納豆 腸内環境に良い。5-ALAを含む    
(優れた発酵食品) 大豆味噌 ACE2阻害ペプチド(高血圧防止ペプチド)を産生   ワカメ、玉葱の味噌汁等
タンパク質 プロテイン 代謝が良くなり体力増強→免疫力が高まる 食前に飲み血糖値急上昇を抑える
栄養補助食品 ニンニク、油性魚(フィッシュオイル錠剤)、クランベリージュース、ブロッコリースプラウト、アブラナ科野菜
5-ALA 甘酒,バナナ,納豆,黒酢,タコ,イカ 安眠に繋がるから免疫力向上。体内でウイルスが増殖するのを防ぐ。   長崎大研究中。サプリは高価
ラムナン硫酸 アオサ、アオノリ(ヒトエグサ) コロナウイルス増殖抑制作用(抗体を増やす)   中部大学研究中
クルクミン (ウコン)  サプリメント活用考慮 抗酸化作用、抗炎症作用   500 mgを1日2回


(1)アオサ海苔ふりかけを自作する
3.免疫力を高めるちょっとした工夫

 海苔のたっぷり入ったふりかけって、案外売っていません。そこで、次のように工夫します。
(本かつおふりかけ58g、アオサ:青さ粉35gを入れた自作アオノリフリカケ)

  • 市販のふりかけ(例:かつおフリカケ)
  • 市販のアオサ(例:100円ショップのものでも十分)
  • フリカケの中にアオサを大量に入れます多すぎるくらい:ねらいはアオサの摂食
  • 塩分の少なめな、アオサの風味を味わえるフリカケができます(右上画像参照)